Zapečená vejce se špenátem a rajčaty
Receptů z vajec není v paleo dietě nikdy dost. Tento, na zapečená vejce se špenátem a rajčaty, je super snadný. Vystačíme si jen s několika málo ingrediencemi a výsledný pokrm vás zasytí na celé dopoledne.
Postup
- Zahřejte troubu na 200 °C / 180 °C ventilátor / plyn 6. Vložte špenát do cedníku a poté zalijte konvici s vroucí vodou, aby listy zvadly. Vytlačte přebytečnou vodu a rozdělte mezi 4 malé zapékací misky.
- Smíchejte rajčata s chilli vločkami a trochou koření, poté přidejte do misek se špenátem.
- Uprostřed každého udělejte malou studničku a rozbijte vajíčko.
- Pečte po dobu 12-15 minut nebo více podle toho, jak máte vajíčka rádi. Pokud chcete, podávejte s křupavým chlebem.
Ingredience
- 100g čerstvých špenátových listů
- 400g plechovka sekaných rajčat
- 1 lžička chilli vloček
- 4 vejce
- koření dle chuti
